Este fin de semana hemos celebrado en Laguardia el I Encuentro Enogastronómico Sostenible Rioja Alavesa-Euskadi “[En]torno a la mesa”. Un evento que hemos organizado con mucho mimo junto con la Ruta de Vino de Rioja Alavesa y que esperamos que se convierta en un referente en los próximos años.

Muchas horas de trabajo de todo el equipo, que sin duda han merecido mucho la pena, ya que el evento ha sorprendido por el enfoque realizado desde la sostenibilidad y la cantidad de detalles que ha tenido.

Sostenibilidad, esa era la palabra que vertebraba todo el encuentro. Tanto desde el punto de vista medioambiental; hemos utilizado materiales reutilizables y sostenibles, hemos primado la vía electrónica en todo el proceso de organización, los elementos de servicio han sido lavables o biodegradables; como desde el punto de vista del entorno; siendo un encuentro de km.0 y solo con productos ecológicos o de temporada.

El encuentro realizado en la bella villa medieval de Laguardia, tuvo un amplio programa desde las once de la mañana hasta ya entrada la noche, con la original propuesta “Sunset&Dine”. Actividades que tuvieron lugar en las cuatro plazas principales de la villa: Plaza Mayor, Plaza de la Torre Abacial, Plaza Nueva y Plaza de San Juan.

Catas de vino, aceite, idiazábal, patés o mermeladas; degustación de productos como bonito Eusko Label a la parrilla, hamburguesas Eusko Label, gazpacho ecológico de la huerta vasca o exposición y venta de productos de Euskadi, fueron algunos de los puntos fuertes del evento.

La jornada la cerramos con el “Sunset&Dine”, una original propuesta de cena maridada con una idílica puesta de sol entre viñedos, con animación musical y monólogos.

¡Nos vemos en 2018!